Franchisingyrittäjien rekrytointi ja perehdytys

Abstract

Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli löytää kehityskohteita rekrytointi- ja perehdytysprosesseihin vuosi sitten franchisingtoimintansa aloittaneelle Burger Company -ravintolaketjulle. Yrityksellä on tavoitteena laajentua voimakkaasti tulevina vuosina ja yhtenä kriittisimpänä menestystekijänä franchisingliiketoiminnassa on uusien yrittäjien rekrytointi, eli uusasiakashankinta.

Työ toteutettiin kvalitatiivisena tutkimuksena, jossa aineistoa kerätään haastatteluiden, teoriapohjan sekä kilpailija-analyysin ja benchmarking-menetelmän avulla. Oman yrityksen prosesseja vertaamalla markkinoiden menestyneisiin ja vakiintuneisiin ketjuihin on mahdollista tunnistaa kehityskohteita ja soveltaa niitä oman toiminnan kehittämiseen. Vertailtaviksi ketjuiksi valikoitui McDonald’s, Kotipizza sekä R-kioski.

Teoriaosuudessa selvitetään, mitä asioita on otettava huomioon menestyneessä franchisingketjussa sekä syvennytään rekrytoinnin sekä perehdytyksen tärkeyteen franchisingliiketoimintaa kehittäessä. Tietoa opinnäytetyöhön kerättiin alan kirjallisuudesta, Suomen Franchising-Yhdistyksen julkaisuista, vertailtavien yritysten kotisivuilta ja julkisista yrittä-jien rekrytointimateriaaleista sekä haastatteluista.

Opinnäytetyön tekijä koki aiheen mielenkiintoisena, sillä hän on ollut mukana yrityksen kasvun eri vaiheissa sekä suorittanut molemmat työharjoittelut Burger Companyssa. Työ tulee hyödyttämään Burger Companyn johtoa tulevaisuuden suunnittelussa sekä rekrytointi- ja perehdytyskäytäntöjen kehittämisessä.