Lasten viihtyminen ja tyytyväisyys Suur-Seudun Osuuskaupan ravintoloissa
Nuutinen, Veera (2025)
2025
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025122938967
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2025122938967
Tiivistelmä
Tämän toiminnallisen opinnäytetyön tarkoituksena oli edistää toimeksiantajana toimineen Suur-Seudun Osuuskaupan (SSO) ravintoloiden asiakastyytyväisyyttä siten, että lapsiasiakkaiden huomioiminen palveluprosessin eri vaiheissa vahvistuisi. Työn tavoitteena oli tuottaa toimeksiantajalle kehittämisehdotuksia, joiden avulla lapsiasiakkaiden viihtyvyyttä voidaan tulevaisuudessa parantaa sekä palvelutilanteissa että henkilöstön päivittäisessä toiminnassa.
Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys rakentuu asiakaskohtaamisen merkityksestä asiakastyytyväisyyden muodostumisessa, palvelun laadun vaikutuksesta asiakaskokemukseen sekä henkilöstöjohtamisen teoreettisista lähtökohdista. Lisäksi viitekehys käsittelee työmotivaation ja työhyvinvoinnin roolia ja niiden yhteyttä asiakastyytyväisyyden edistämiseen.
Opinnäytetyön toiminnallisessa osuudessa tutkimusaineisto kerättiin sähköisen kyselytutkimuksen avulla. Kyselyn tavoitteena oli kartoittaa lapsiperheiden asiakastyytyväisyyttä lasten viihtyvyyden ja huomioimisen osalta osana palvelukokonaisuutta. Kyselyyn saatiin yhteensä 12 vastausta Suur-Seudun Osuuskaupan ravintolassa asioineilta lapsiperheiltä. Saatujen tulosten analysoinnin perusteella tunnistettiin keskeiset kehittämisalueet, joihin perustuen laadittiin konkreettiset kehitysehdotukset toimeksiantajalle.
Opinnäytetyön tuotoksena laadittiin toimeksiantajalle kehitysideoita kyselyn tulosten analyysin perusteella. Toimeksiantajan arvion mukaan opinnäytetyön tuotoksena laadittuja kehitysideoita voidaan käyttää organisaatiossa nykyisen ja tulevan henkilöstön sekä esihenkilöiden perehdyttämisen, koulutuksen ja ohjauksen tukena.
Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys rakentuu asiakaskohtaamisen merkityksestä asiakastyytyväisyyden muodostumisessa, palvelun laadun vaikutuksesta asiakaskokemukseen sekä henkilöstöjohtamisen teoreettisista lähtökohdista. Lisäksi viitekehys käsittelee työmotivaation ja työhyvinvoinnin roolia ja niiden yhteyttä asiakastyytyväisyyden edistämiseen.
Opinnäytetyön toiminnallisessa osuudessa tutkimusaineisto kerättiin sähköisen kyselytutkimuksen avulla. Kyselyn tavoitteena oli kartoittaa lapsiperheiden asiakastyytyväisyyttä lasten viihtyvyyden ja huomioimisen osalta osana palvelukokonaisuutta. Kyselyyn saatiin yhteensä 12 vastausta Suur-Seudun Osuuskaupan ravintolassa asioineilta lapsiperheiltä. Saatujen tulosten analysoinnin perusteella tunnistettiin keskeiset kehittämisalueet, joihin perustuen laadittiin konkreettiset kehitysehdotukset toimeksiantajalle.
Opinnäytetyön tuotoksena laadittiin toimeksiantajalle kehitysideoita kyselyn tulosten analyysin perusteella. Toimeksiantajan arvion mukaan opinnäytetyön tuotoksena laadittuja kehitysideoita voidaan käyttää organisaatiossa nykyisen ja tulevan henkilöstön sekä esihenkilöiden perehdyttämisen, koulutuksen ja ohjauksen tukena.